Cidre Fermier St Charles brut.
Issu des vergers de la Ferme Saint-Charles, située à Plessé (Loire-Atlantique), le cidre brut est élaboré à partir de variétés traditionnelles de pommes à cidre cultivées sur place.
La fermentation lente et naturelle, pratiquée selon un savoir-faire familial transmis depuis 1995, permet de préserver les arômes authentiques du fruit.
Caractéristiques
Type : Cidre brut artisanal
Degré alcoolique : environ 4,5 % vol.
Robe : jaune dorée, limpide et brillante
Bulles : fines et naturelles, issues de la fermentation en bouteille
Nez : notes de pomme fraîche, légèrement boisées et acidulées
Bouche : équilibre entre vivacité, amertume et fraîcheur, avec une finale longue et désaltérante
Le cidre brut de la Ferme Saint-Charles est régulièrement primé au Concours Général Agricole de Paris et dans des concours régionaux, gage de sa qualité et de sa constance.
Accords mets & cidre :
Idéal en accompagnement d’une galette de sarrasin, d’un plateau de charcuterie, de fromages de caractère ou encore d’un dessert aux pommes.
Servir frais (8-10 °C), dans un verre ballon ou tulipe pour mieux apprécier ses arômes.
Idéal en accompagnement d’une galette de sarrasin, d’un plateau de charcuterie, de fromages de caractère ou encore d’un dessert aux pommes.
Servir frais (8-10 °C), dans un verre ballon ou tulipe pour mieux apprécier ses arômes.
Située en Loire-Atlantique sur l'axe Redon - Nantes, la Ferme St Charles a été créée, il y a 25 ans, par Yvon Heurtel et Véronique Ceaux. Nous transformons tous les fruits de nos vergers : pommes à cidre, poires à poiré, coings en cidre, poiré, jus pommes ou poires, jus pétillants sans alcool…Nos produits sont régulièrement médaillés au Concours Général Agricole de Paris et à celui de Bretagne.