Délice d'artichauts à l'italienne
La saveur douce de l’artichaut travaillé avec des petits anchois au vinaigre vous transportera en méditerranée. Fait avec une combinaison créative mélange d’ingrédients comme le citron fraîchement pressé, l’ail, le basilic, les amandes pilées, le fromage Parmigiano Reggiano, sur base onctueuse de mascarpone fondant...
Idéal pour l’apéritif, sur des crostinis, les pizzas, des bruschettas. C’est délicieux rehaussé d’une fine tranche de jambon cru, de coppa ou de viande des grisons. En garniture de sandwich original ou à chaud, vous pouvez le marier avec des pâtes..
Fonds d’artichauts 55%, mascarpone (crème de lait, lait, correcteur d’acidité : acide citrique), anchois (anchois, vinaigre d’alcool, sel, acidifiant : E330, huile de tournesol), parmesan (lait cru, sel, présure), jus de citron (eau, jus de citron concentré, acide ascorbique E300 (sulfites)), huile d’olive, amande, basilic, ail, vinaigre balsamique blanc (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, moût de raisin cuit, caramel, conservateur E220), amidon transformé, sel, piment d’Espelette.
Secrets de famille, conserverie artisanale bretonne :
Nous sommes deux sœurs, Sandra et Sarah, passionnées par nos métiers, notre région et ce qu'il
s'y produit de meilleur. Poussées par le désir de valoriser les saveurs bretonnes issues de la terre,
nous avons créé en 2005 notre conserverie artisanale. Nous sommes entre 10 et 12 collaborateurs à
travailler dans l'entreprise aujourd'hui.
Sarah, la "cheffe", meilleure apprentie de France en 1998, rajeunit les recettes traditionnelles
héritées de notre grand-mère en apportant ingrédients et associations audacieuses.
Sandra, la commerciale, sillonne les boutiques, salons et vous reçoit pour vous faire découvrir
leurs délicieux produits.
Sandra & Sarah
Nous sommes deux sœurs, Sandra et Sarah, passionnées par nos métiers, notre région et ce qu'il
s'y produit de meilleur. Poussées par le désir de valoriser les saveurs bretonnes issues de la terre,
nous avons créé en 2005 notre conserverie artisanale. Nous sommes entre 10 et 12 collaborateurs à
travailler dans l'entreprise aujourd'hui.
Sarah, la "cheffe", meilleure apprentie de France en 1998, rajeunit les recettes traditionnelles
héritées de notre grand-mère en apportant ingrédients et associations audacieuses.
Sandra, la commerciale, sillonne les boutiques, salons et vous reçoit pour vous faire découvrir
leurs délicieux produits.
Sandra & Sarah