Galettes bretonnes
Ronde, plate et dentelée, notre galette est croustillante et a le bon goût du beurre de baratte. Toute comme la galette fine, la galette bretonne offre une texture sablée et une belle apparence grâce à la dorure d’œufs.
Ingrédients :
Farine de blé T65* (France), beurre doux de baratte* (28 %) (France), sucre de canne blond non raffiné* équitable, œufs frais entiers* (France), lait écrémé* en poudre (France), sel marin gris de Guérande, poudres à lever (carbonates d'ammonium, amidon de maïs*, acide tartrique, carbonates de sodium). *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. Traces éventuelles d'amande, sésame.
Farine de blé T65* (France), beurre doux de baratte* (28 %) (France), sucre de canne blond non raffiné* équitable, œufs frais entiers* (France), lait écrémé* en poudre (France), sel marin gris de Guérande, poudres à lever (carbonates d'ammonium, amidon de maïs*, acide tartrique, carbonates de sodium). *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. Traces éventuelles d'amande, sésame.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie 506 kcal. Matières grasses : 23,3 g, Dont acides gras saturés : 15,2 g. Glucides : 66 g. Dont sucres : 24,8 g . Protéines : 6,9 g. Sel : 0,76 g
Énergie 506 kcal. Matières grasses : 23,3 g, Dont acides gras saturés : 15,2 g. Glucides : 66 g. Dont sucres : 24,8 g . Protéines : 6,9 g. Sel : 0,76 g
Roc'Hélou est une petite entreprise fabriquant des biscuits bretons bio depuis 40 ans. Tâchant de perpétuer un savoir-faire artisanal traditionnel, il·elle·s nous proposent des biscuits au bon goût de " fait maison ", dont les ingrédients sont issus pour la majorité du Grand Ouest ou du commerce équitable. En 1950, l'entreprise est fondée par Paul Guillou, qui la baptise Roc'helou d'après le nom d'un chaos granitique qui se trouve dans le village de naissance du fondateur, en centre Bretagne. Située près de Morlaix, sur la côte nord de la Bretagne, Roc'hélou est créateur de gourmandises depuis maintenant plus de 70 ans. Très tôt, la petite entreprise fait le choix du développement durable, et en 1983, c'est la première biscuiterie bretonne à se voir certifiée biologique. En 1996, lorsque Jean-Paul Guillou prend le relais, il bascule l'ensemble des produits en bio. Pour la biscuiterie, le développement durable constitue bien une démarche globale qui doit comprendre les trois volets : économique, social et environnemental. C'est pourquoi en 1998, l'agrandissement des locaux vise, entre autres, à apporter plus de bien être à l'équipe.