Nougat à la Châtaigne
Impossible d’avoir notre atelier à Quistinic (qui signifie « châtaigneraie » en breton), sans proposer un nougat à la châtaigne.
La subtilité du fruit confit, à mi-chemin entre la noisette et la pomme de terre, confère à cette recette du Bonheur des Ogres, un goût délicat et une texture soyeuse.
INGREDIENTS : Miel de Bretagne 30% • Sucre de Canne Blond* • Amandes* • Noisettes* • Brisures de châtaignes confites 9% • Eau • Blanc d’oeufs déshydratés* • Feuille Azyme* (fécule de pommes de terre* • huile de tournesol) • Sel** • Sucre vanillé* (sucre* et Vanille de Madagascar*)
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** Certifié par Nature & Progrès
Fabriqué dans un atelier utilisant, de la farine de Seigle et de Froment, du lait, des œufs et des arachides.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** Certifié par Nature & Progrès
Fabriqué dans un atelier utilisant, de la farine de Seigle et de Froment, du lait, des œufs et des arachides.
Pour 100 g : énergie 478 kcal/1970 kJ, matières grasses 22.9 g dont acides gras saturés 2 g, glucides 55 g dont sucres 52.2 g, protéines 10.1 g, sel 0.1 g
Le Bonheur des Ogres est une Nougaterie Artisanale installée depuis 2018 à Quistinic dans le Morbihan. Nos Nougats de Bretagne, Merveilles & Croquants sont fabriqués dans la plus pure tradition des nougatiers & confiseurs français.