sablés à l'épeautre
Recettes traditionnelles,ces sablés sont croustillants et vont ravir votre palais. Nous vous proposons une recette à la fois gourmande et proposant de nombreux apports nutritionnels.
Conçue sans huile de palme, ces sablés ont une saveur sucrée qui s’accorde parfaitement avec le goût de l’épeautre.
Ingrédients :
Farine d'épeautre T65* (60,1 %) (France), sucre de canne blond* non raffiné équitable (25%), huile de colza vierge*, beurre doux* de baratte (France), œufs frais entiers* (France), lait écrémé* en poudre (France), sel marin gris de Guérande, poudres à lever (carbonates d'ammonium, amidon de maïs*, acide tartrique, carbonates de sodium). *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. Traces éventuelles de blé, amande, sésame.
Farine d'épeautre T65* (60,1 %) (France), sucre de canne blond* non raffiné équitable (25%), huile de colza vierge*, beurre doux* de baratte (France), œufs frais entiers* (France), lait écrémé* en poudre (France), sel marin gris de Guérande, poudres à lever (carbonates d'ammonium, amidon de maïs*, acide tartrique, carbonates de sodium). *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. Traces éventuelles de blé, amande, sésame.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 481 kcal . Matières grasses : 20, 2 g. Dont acides gras saturés : 6,4 g. Glucides : 65,7 g. Dont sucres : 22,2 g. Protéines : 7,7 g. Sel : 0,48 g.
Énergie : 481 kcal . Matières grasses : 20, 2 g. Dont acides gras saturés : 6,4 g. Glucides : 65,7 g. Dont sucres : 22,2 g. Protéines : 7,7 g. Sel : 0,48 g.
Roc'Hélou
est une petite entreprise fabriquant des biscuits bretons bio depuis 40 ans. Tâchant de perpétuer un savoir-faire artisanal traditionnel, il·elle·s nous proposent des biscuits au bon goût de " fait maison ", dont les ingrédients sont issus pour la majorité du Grand Ouest ou du commerce équitable. En 1950, l'entreprise est fondée par Paul Guillou, qui la baptise Roc'helou d'après le nom d'un chaos granitique qui se trouve dans le village de naissance du fondateur, en centre Bretagne. Située près de Morlaix, sur la côte nord de la Bretagne, Roc'hélou est créateur de gourmandises depuis maintenant plus de 70 ans. Très tôt, la petite entreprise fait le choix du développement durable, et en 1983, c'est la première biscuiterie bretonne à se voir certifiée biologique. En 1996, lorsque Jean-Paul Guillou prend le relais, il bascule l'ensemble des produits en bio. Pour la biscuiterie, le développement durable constitue bien une démarche globale qui doit comprendre les trois volets : économique, social et environnemental. C'est pourquoi en 1998, l'agrandissement des locaux vise, entre autres, à apporter plus de bien être à l'équipe.
est une petite entreprise fabriquant des biscuits bretons bio depuis 40 ans. Tâchant de perpétuer un savoir-faire artisanal traditionnel, il·elle·s nous proposent des biscuits au bon goût de " fait maison ", dont les ingrédients sont issus pour la majorité du Grand Ouest ou du commerce équitable. En 1950, l'entreprise est fondée par Paul Guillou, qui la baptise Roc'helou d'après le nom d'un chaos granitique qui se trouve dans le village de naissance du fondateur, en centre Bretagne. Située près de Morlaix, sur la côte nord de la Bretagne, Roc'hélou est créateur de gourmandises depuis maintenant plus de 70 ans. Très tôt, la petite entreprise fait le choix du développement durable, et en 1983, c'est la première biscuiterie bretonne à se voir certifiée biologique. En 1996, lorsque Jean-Paul Guillou prend le relais, il bascule l'ensemble des produits en bio. Pour la biscuiterie, le développement durable constitue bien une démarche globale qui doit comprendre les trois volets : économique, social et environnemental. C'est pourquoi en 1998, l'agrandissement des locaux vise, entre autres, à apporter plus de bien être à l'équipe.