Whisky EDDU Dorn Ha Dorn
Dorn Ha Dorn, « main dans la main » en breton, rend hommage à la collaboration née de la rencontre décisive entre le fondateur de la distillerie Guy Le Lay et Robert Léauté, ancien maître de chai de la maison de Cognac Remy Martin, qui consolidera le style Eddu et permettra à Eddu de produire le premier whisky de blé noir au monde. 43%
Notes de dégustation :
Nez : Le nez fait preuve, dès les premières effluves, d’une grande richesse. Le caractère fruité (poire pomme) rappelle inlassablement la singularité du distillat de la Distillerie des Menhirs. L’affinage en fût de Pineau des Charentes ne tarde pas à se révéler, sur des notes de prune, de raisin sec et de confiture de fruits rouges.
Bouche : La bouche est fidèle au nez, riche, profitant d’une belle texture avec beaucoup de fraîcheur toutefois.
Le milieu de bouche se voit marqué par de belles saveurs de pâte d’amande, enlacées dans un mélange d’épices douces.
La fin de bouche est davantage sur la sucrosité, autour d’un miel de blé noir, de fruits confits mélangés à de l’orange sanguine.
Finale : La finale est remarquablement longue, agréable et enivrante. Les premières années de vieillissements en fût de Cognac ont conféré à Dorn Ha Dorn suffisamment de structure pour accueillir une palette aromatique aussi riche et profonde que celle du fût de Pineau des Charentes.
Nez : Le nez fait preuve, dès les premières effluves, d’une grande richesse. Le caractère fruité (poire pomme) rappelle inlassablement la singularité du distillat de la Distillerie des Menhirs. L’affinage en fût de Pineau des Charentes ne tarde pas à se révéler, sur des notes de prune, de raisin sec et de confiture de fruits rouges.
Bouche : La bouche est fidèle au nez, riche, profitant d’une belle texture avec beaucoup de fraîcheur toutefois.
Le milieu de bouche se voit marqué par de belles saveurs de pâte d’amande, enlacées dans un mélange d’épices douces.
La fin de bouche est davantage sur la sucrosité, autour d’un miel de blé noir, de fruits confits mélangés à de l’orange sanguine.
Finale : La finale est remarquablement longue, agréable et enivrante. Les premières années de vieillissements en fût de Cognac ont conféré à Dorn Ha Dorn suffisamment de structure pour accueillir une palette aromatique aussi riche et profonde que celle du fût de Pineau des Charentes.
En 1999, la Distillerie des Menhirs est la première au monde à utiliser du blé noir pour élaborer du whisky. Elle lance EDDU Silver, un whisky pur blé noir qui sera suivi d’EDDU Grey Rock, un blended whisky qui allie de façon originale le whisky de blé noir au whisky d’orge. Plus récemment, elle crée ED GWENN un whisky de grain pur orge, surprenant par ses saveurs fruitées et originales. Retrouvez nos whiskies bretons et prenez plaisir à découvrir nos meilleurs whiskies originaux.